En Disneyland, se encuentra instalado el restaurante Napa Rose, se puede disfrutar de la mejor gastronomía californiana. Ostenta el privilegio de ser el restaurante con el mayor staff de sommeliers de Estados Unidos. Cuenta con más de 40 expertos con muy buena disposición a asesorar a cada comensal sobre las 600 etiquetas que disponen en su stock.
Aquellos que disfruten viendo a los cocineros en acción, tendrán oportunidad de hacerlo ya que su cocina es del típico estilo americano, la separa del comedor una larga barra con altas butacas a su alrededor que permite apreciar a los profesionales gastronómicos desplegando su arte.
La prestigiosa guia Zagat lo viene reconociendo como restaurante top. Cocina gourmet, la mejor calidad en vinos, un ambiente elegante, eso si, con precios un poco elevados, pero bien vale la pena, al menos una vez en la vida invertirlos en el. El Napa Rose, no es para nada un restaurante formal. Su ambiente puede hasta resultar bullicioso, sin acartonamientos y alegre, esto tal vez se deba a su exterior que llega tumultuoso desde sus enormes ventanales. Por el patio del fondo, a escasos metros pasa raudamente el monorriel del California Adventure de Disneyland. Es el primer restaurante que se construyo dentro de Disneyland y, es el restaurante del lujoso Grand Californian Hotel, que fue el primer hotel construido por la compañía en Anaheim, Los Angeles.
¿Cuál es el origen de su nombre? “En los viñedos, durante siglos se plantaban rosas al comienzo de cada hilera de uvas. Con las rosas, lo que hacían, más allá de darle belleza al viñedo, atraían a las abejas para que hicieran su trabajo de fabricar polen. Los rosales además, alertaban de los factores climáticos o bien de suelos adversos. El restaurante al escoger ese nombre esta honrando a la rosa no solo por su belleza, también, por la contribución a los vinos californianos”.
La casa tiene la especialidad de ofrecer un servicio cálido y profesional que se combina con la mejor carta de vinos, una lista larguísima de botellas de todo el mundo clasificadas por cepa junto a las creaciones de su chef.
Una curiosidad: Su gerente general se llama Michael Jordan, aunque lejos de genial basquetbolista, es un sommelier que tiene su notoriedad. Su labor al frente del Napa Rose, es alabada por las revistas especializadas.
